Archivos Mensuales: diciembre 2013

El diagnóstico de la Enfermedad Celiaca

Ante la variedad de pruebas, test y otras patrañas que están surgiendo en los últimos años (como bien explicaba Juan Revenga en su blog) en relación a las intolerancias alimentarias le pedí a una compañera inmunóloga que explicara de forma sencilla en que consiste el diagnóstico de la intolerancia al gluten. Sobre todo, para que […]